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贮备冻猪肉究竟是种什么肉?能一般食用吗?专家这么说

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原题目:贮备冻猪肉能一般食用吗?听听专家怎么说

  9月19日,商务部会同国度生长革新委、财政部等部门展开中心贮备肉投放事情。根据《减缓生猪市场价钱周期性波动调控预案》,共向市场投放中心贮备猪肉1万吨,增添猪肉市场供给,保证国庆节时期肉类供给。

  1万吨听起来可不是个小数目。然则,部份网友的质疑也随之而来,“1万吨猪肉基础不够用”“贮备冻猪肉是僵尸肉”等说法不翼而飞。

  那末,贮备冻猪肉能一般食用吗?从哪才买到?市场贮备够不够用?听听专家怎么说。

  题目一:贮备肉究竟是种什么肉,算“僵尸肉”吗?

  和新鲜肉没有太大区分,能够宁神吃

  科信食物与养分信息交流中心科学流传部主任阮光锋说,贮备肉不是僵尸肉,“僵尸肉”并没有严厉的定义,泛指那些放了很长时候的肉。

  贮备肉是指国度用于应对严重自然灾害、大众卫生事件、动物疫情或许其他突发事件激发市场非常波动和市场调控而贮备的肉类产物。

  贮备肉包含两部份,

  一是贮备的活畜(含活猪、活牛、活羊),

  二是贮备的冻肉(含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉)。

  在养分价值方面,贮备肉的养分跟新鲜肉没有太大差别,完全能够宁神吃。毕竟是用于国度计谋贮备做的,假如真的有题目,也就没有贮备的必要了。

  查阅此次投放的1万吨冻猪肉计划说明书发明,差别产物的保质期有所差别,然则大多数产物的保质期为2年和360天。

  贮备冻猪肉究竟是种什么肉?能一般食用吗?专家这么说

  9月12日,在济南市一超市,事情人员在搬运贮备冻猪肉。(新华社发)

  题目二:在哪能够买到贮备肉?

  超市和市场都能够买到!

  专家以为,贮备肉投入市场以后,在一些超市和市场都能够买到。假如在购置时,你发明有一些肉比较廉价,那有能够就是贮备肉了。

  实际上,除了国度贮备肉,处所也有贮备肉。梳理发明,不少都市都设立了特地的贮备肉销售点。

  比方,9月14日起,浙江省一批政府贮备的平价猪肉最先在杭州多家超市投放,价钱比菜场的猪肉价最少廉价了3成;从9月12日起,济南分两批在全市44个贸易网点投放1500吨贮备冻猪肉。

  题目三:贮备肉“可靠”吗?会不会不够吃?

  贮备具有相当范围,有条件保证主要节假日消耗

  据了解,今年年初最先的收储事情正在奏效。

  国度生长革新委价钱司司长岳修虎说,现在冻猪肉贮备具有相当范围,有才能、有条件保证主要节假日和消耗高峰期的住民猪肉消耗。

  8月30日,全国稳固生猪临盆保证市场供给电视电话会议,特地强调加大冻猪肉贮备范围。


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